Mă numesc Daniel Joarză, Regional Young Chef Ambassador.

Lucrez în bucătăria profesională de 6 ani, deși pasiunea de a găti am descoperit-o acasă când stăteam pe lângă mama și bunica. De la ele am înțeles ce înseamnă să gătești cu drag pentru familie și pentru cei dragi. Acum, gătesc pentru toată lumea și mă simt împlinit să văd cum clienții mei zâmbesc și cum reușesc să le transmit o parte din copilăria mea. Lucrez la un meniu care se numește ,,Amintiri din copilărie”, cu preparate tradiționale, gust autentic și local, unde folosesc produse locale și crescute de fermierii din zona Sibiului – locul unde m-am născut, am crescut și mi-am dezvoltat această pasiune pentru mâncare și minte sănătoasă.